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青色の外観が目印 段原に出来たパン屋さん −「ブズワン」− 【南区・段原】

くりかぼちゃ 2017年8月


青色の外観が目印 段原に出来たパン屋さん −「ブズワン」− 【南区・段原】
昨年オープンしたというBesoin(ブズワン)さんに行ってきました。
比治山トンネルのすぐそば、段原ショッピングセンターのある通り沿いにあり、正面の青い色のお店が目印です。

店内には20種類前後のパンがあり、どれも数個ずつおしゃれに並べられています。
スイーツ系の甘いパンよりも、玄米やライ麦などを使ったハード系のパンが多く、そういう生地を使ったお惣菜パンが充実していました。
季節の野菜をたっぷり乗せたカレー味のパンや、ハーブなどを使った野菜のタルティーヌなど見た目も美味しそうでした。
大きさの割には全体的に少しお高めだったので、食材にこだわって作られているのだと感じます。

青色の外観が目印 段原に出来たパン屋さん −「ブズワン」− 【南区・段原】
バニラ香るメロンパン(180円)はお店おススメのパンだそうで、手のひらに収まるサイズの上品なメロンパンの味でした。
フレンチトースト(220円)はライ麦のハードなパンに卵液がたっぷり染み込んで、ラム酒が効いた大人の味でした。
ブルーベリーのフルーツタルト(300円)は、クッキーの様な生地でなく、甘くないパン生地風でした!カスタードと一緒に焼きこんでありましたが、甘さ控えめでタルトの形をしたパン、という印象でした。

どのパンも甘さも味も優しい味わいで食材にもこだわっておられるようなので、
子供にも安心して食べさせられるお店だと感じました。
青色の外観が目印 段原に出来たパン屋さん −「ブズワン」− 【南区・段原】

「ブズワン(Besoin)」

広島市南区段原南1-2-16 Danbara Hills 1F
082-207-0750
営業時間 7:30〜18:00
定休日 木・第2・第4水曜

【読者より】 『ブズワン』 気になっていました。丁寧にレポートしてある中で、フレンチトーストに心奪われました。(佐伯区50代女性)
 
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