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卵の美味しいシフォンサンドケーキ −「Watanabe」− 【山県郡・北広島町】

くりかぼちゃ 2017年5月


卵の美味しいシフォンサンドケーキ −「Watanabe」− 【山県郡・北広島町】
北広島町にあるシフォンケーキ専門店だそうで、広島市内のイベントに出張販売で来ていました。
豊平のこだわりの卵を使ったシフォンケーキで、豊平の地元でとれた果物などを使った色々な味のシフォンがありましたが、お店の方のおススメは、卵をしっかり味わえるプレーン味だそうです。

シフォン生地でクリームを挟んだシフォンサンドがあり、そちらを購入しました。
雪平いちごという特産の苺を使ったもの、チョコクリームのものなどありましたが、
卵の味を味わいたいので、カスタードホイップの入ったシンプルなものにしました。(180円)
シフォン生地は、クリームが挟んであっても負けないくらいしっかりした弾力があります。
クリームも硬めに作られていて、食べ応えのあるサンドでした。
なにより生地もクリームも卵の味が濃い!シンプルなだけに、卵の美味しさが引き立つ味でした。素朴な味ですが、もう一度食べたくなる、人に教えたくなるケーキです!

不定期で色々なイベントで出店されており、ホームページにも掲載されています。
今度はぜひお店の方にも行ってみたいです。
卵の美味しいシフォンサンドケーキ −「Watanabe」− 【山県郡・北広島町】

「Cafe house Watanabe」

広島県山県郡北広島町都志見3706
tel 080-4260-1303
営業時間 AM11:00〜PM5:00
定休日 火曜日
(冬季休業あり)
【ホームページ】https://cafe-house-watanabe2.jimdo.com/


 
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